Noor's FotoPage

By: Noor Yussoff

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Monday, 15-May-2006 12:00 Email | Share | Bookmark

Udang Berempah



Udang Goreng Rempah ( Ala Pakistan)


500 gm Udang
4 ulas bawang putih ]
1 cm halia ] Dihancurkan]
4 tangkai cili padi ]
1 sudu kecil serbuk jintan manis
1 sudu besar ketumbar
1 sudu besar serbuk cili
1 sudu besar hirisan daun ketumbar
2 sudu besar Tomato pes or ketcup
4 labu bawang besar
1 sudu besar garam marsala
Garam secukup rasa
Minyak untuk menumis

Hirisan tomato atau daun pudina untuk hiasan

Cara Penyediaannya:
•Panaskan sedikit minyak, tumis bawang besar yang di potong dadu sehingga kuning.
Masukan bahan bahan yang di hancurkan kacau sehingga wangi.

Masukan serbuk jintan manis, serbuk ketumbar, serbuk cili,udang, pes tomato,garam marsala dan garam. Kaup balikan sehingga udang masak.

Taburkan hirisan daun pudina ataupun ketumbar. Hias dan hidangan.


Masakan ini kelihatan dalam gambar seperti sambal udang saja.....tapi mempunyai rasa yang berlainan ianya seperti yang kita makan kat kedai nasi kandar.
Kurangkan minyak ketika menumis.



View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2016

ns4008464.ip-198-27-69.net