Noor's FotoPage

By: Noor Yussoff

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Monday, 1-May-2006 11:28 Email | Share | Bookmark
Coklat Moist Cake





Bahan bahannya

2 biji Telur ( asingkan putih dan kuning )
175 gm Tepung gandum
½ camca teh Soda bikarbonat
37 gm Serbuk koko
168 gm Mentega
168 gm Air
220 gm Gula kastor
1 camca teh Esen Vanilla

Aising Coklat
Bahan bahannya

200 gm coklat buku
1 camca besar minyak sayuran / majerin


Cara caranya

1. Pukul putih telur sehingga kembang. Kemudian keluarkan.
2. Pukul mentega dan gula hingga kembang, kemudian masukan kuning telur sedikit demi sedikit dan esen vanilla.
3. Masukan putih telur yang telah di pukul tadi sedikit demi sedikit dengan kelajuan sederhana.
4. Akhir sekali masukan tepung yang telah di ayak bersama berselang seli dengan air.
5. Bakar di dalam ketuhar bersuhu 190 C selama 40-45 minit


Resepi ini telah di pelajari di Kolej Komuniti oleh seorang Chef .
Banyak juga petua yang di peturunkan . Antaranya adalah semasa penyedian butter . mentega yang di pukul itu seharusnya di pukul lama sehingga betul betul gebu dan kelihatan kembang. Bila gebu bermakna adunan kek itu terdapatnya udara yang termampat di dalamnya. So bila masak nanti kek kita akan naik dengan sempurna.

Selamat mencuba....ianya pasti tidak menghampakan kita



View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2016

ns4008464.ip-198-27-69.net